
С Масленицей ласковой поздравляем вас,
Пирогам повластвовать наступает час.
Без блинов не сладятся проводы зимы,
К песне, к шутке, к радости приглашаем мы!
Масленица - древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства. Считают, что первоначально она была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков.
Каждый день в традиционной масленичной неделе носит свое название.
Понедельник – Встреча (ходят в гости, обсуждают проведение всего праздника).
Вторник – Заигрыши (молодежь ходит в гости, катается с горок, заигрывает друг с другом).
Среда – Лакомка (в каждом доме выставляли обильное угощение на стол, как можно больше всевозможных припеков к блинам). В среду тещи ждали в гости зятьев с женами, сохранилось даже выражение «к теще на блины»
Четверг – Разгул или Разгуляй. Прекращали все хозяйственные работы, начинали праздновать широко. Катались на санях, пели частушки, устраивали кулачные бои.
В пятницу были Тещины вечерки. Каждый зять приглашал свою тещу в гости на блины, причем, чем старательнее зазывал, тем больше почета ей оказывал. Сама теща накануне должна была прислать все необходимое, включая даже сковороды и половник, а тесть добавлял мешок муки и масло.
В субботу проходили Золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в дом своих золовок и других родственников мужа, а новобрачная даже одаривала подарками.
Последний день масленичной недели самый важный – Прощеное воскресенье. В этот день провожали зиму и прощались с Масленицей. Самое главное – попросить прощения у всех близких за все причиненные обиды.
Считается, что не простить кого-то нельзя. Если слишком велика нанесенная обида, то говорили: «Бог простит», а лучше всего ответить «И ты меня прости». Пожилые люди ходили на кладбище просить прощения у своих умерших.
Ели в прощеное воскресенье очень много и часто, наедались до отвала. После обильного ужина оставляли все на столе, не убирали. Верили, что ночью могут появиться души умерших близких людей и тоже заговеться.
Обязательно устраивали большой костер, водили хороводы, пели песни. Делали из соломы большое чучело, наряжали в рубашку, сарафан и платок. С почетом провозили по всей деревне, приглашали вернуться в следующем году и увозили за околицу, где сжигали на костре. Считалось, что сжигание Масленицы принесет хороший урожай, сгорят в огне все обиды, болезни и неприятности.

ru.wikipedia.org/wiki/%CC%E0%F1%EB%E5%ED%E8%F6%...
traditio-ru.org/wiki/Масленица
www.maslenisa.ru/
donetsk.comments.ua/article/2013/03/12/120031.h...
allrecipes.ru/recepty/recepty-blinov.aspx